昨日は、私の記念すべき40回目のBirthdayでした
友達がめっちゃ美味しいお店でお祝いしてくれると言うので、
オットと二人で、福島(大阪のね)のお店へ行ってきました！
知る人ぞ知る、みたいなお店で、
知らなかったら入ろうとは思わないお店の入り口。
そこは、醸造酒しか置いてなくて、お料理もお任せのコースしかない、なかなかツウなお店
まずは、シャンパンで乾杯
お料理も盛り付けが奇麗で写メしたかったんですが、
携帯だと写真撮ったら音がして他のお客さんにご迷惑と言うことで、
だそうです。
今度行く時はデジカメもって行って撮りまくろう
ま、でも私のシガナイ収入では、しょっちゅう行けるお値段ではありませんが
写真はありませんが、想像して下さい(笑)。
コーンのアイスクリーム、フォアグラの削り節添え
アイスって言っても砂糖は加えてなくて、コーンの甘味でとっても旨い！！
シャンパンは1杯目はキリリと冷やしたもので、辛口なんだけどフルーティー
同じボトルだけど、2杯目はグラスを大きいものに変えて温度をわざと上げると、白ワインの発泡酒の様な味わい。
旨すぎる
甘鯛の鱗焼き
鯛の皮が絶妙にパリパリしていて、でも身はホクホクで野菜のソースに合う
もう、シャンパンボトル空けたので(笑)、白ワインのグラス頂きました。
お任せにしたら、料理にピッタリのワインが出てきてご満悦。
稚鮎の挙げたのと夏野菜とサマートリュフ添え
小さい鮎なので頭から丸ごとガブリ！！
こりゃ、日本酒でしょう。日本酒の古酒がたくさん置いてるそうで、これまたおススメのをオーダー。
ちょっと甘くて樽の香りがするんですが、鮎のほろ苦さと相性バツグン
アワビと新れん根のわさびリゾット
ゲッ、私わさびキライ、、、と思いましたが、鼻に抜ける嫌な辛さはなく風味が美味しい！
めっちゃ肉厚な鰻に中国黒酢と赤山椒ソース、ズッキーニと万願寺唐辛子添え
あまりの肉厚にウナギとは思えない風貌(笑)。私らがお店に入ってきた頃から低温でじっくり焼き上げてたそうです。旨いっっ。
六白黒豚のロースト、オリーブオイルとトリュフのおソース
3時間ほどローストした六白黒豚は、ただ柔らかいだけじゃない！！しっかりと噛みごたえはあるのに固いわけじゃない。
よく、「やわらかくて美味しい」とかテレビでレポートするじゃないですか？
あれ聞くたびに、「なら、綿菓子でも食っとけ
」って思うんですよね(笑)。
最後は、すいかのゼリーとセロリのアイスクリーム
めっちゃセロリでした。でもすごく美味しい！セロリ嫌いな人でも食べられるんじゃないかな？
とにかく料理もお酒も大満足で、楽しいお誕生日会でした
肝心のお店の名前は、、、なんだっけ
(笑)
また、友達に会った時に聞いときます