月: 2015年6月

「オリバーソース　20年仕込み熟成　クライマックスソースセット」
の記事を覚えていらっしゃいますでしょうか？

くわしくはコチラ

オリバーソースが震災で奇跡的に焼け残った高級ソース「クライマックス」を母液として、
2005年と2010年に震災後の節目としての記念商品を発売していたそうです。
そして今回、震災から20年を迎えるにあたり、特別セットを販売。
母液も少なくなり、これが最後！

こちらを先日のお好み焼き大会に使いました

場所は、お友達のお宅の広～いベランダで。

六人分のお好み焼きのタネ！

豚バラ

ジャーン！

焼きます！！

飲みます(笑)

いい感じ。

お好み焼きには、トンカツソースとウスターソースを混ぜました。

めちゃくちゃ美味しい

トンペイ焼きには、ドロソースを

ソースの甘い風味があるのに、後から辛さがジワジワきて、とても美味しい！！！

トマトとチーズを焼きました。

上のバジルは、このベランダで収穫しました。

万願寺唐辛子やしし唐も！

ロゼのスパークリング

買ってきてくれた方は、お好み焼きに合うと店員さんが言っていた！
とのことで、思いのほか合いました～。

遅れてオットが登場。
ツナギで(笑)。

ちょっとポツポツ降ってたけど、晴れてきて楽しいお好み焼き大会でした！

今日は、オットの誕生日です！

リクエストはビーフシチューとザッハトルテ！

ビーフシチューは、圧力鍋で調理！

お肉は、近所の商店街のお肉屋さんで、良いお肉が買えるのですが、
そこのご主人、お話好きで、なかなか店を出られない！！！

今日なんか、お店の防犯カメラの提供かなんかでお巡りさんが来ていて、
その話題で、話が終わらない！！！(笑)

キリの良い所で、お店に電話がかかってきたので、ソッコーで逃げました(笑)。

ビーフシチュー

一番の苦労は、牛肉の買出し(笑)。

ザッハトルテの作成！

実は私、小中学生の頃の趣味はお菓子作りだったんです！！

甘いもの食べられないくせに

子供の力で、メレンゲを作るのは大変でした！

今は、ハンドミキサーで！！

角が立つメレンゲも一瞬

いい感じに焼き上がり～

お祝いのスパークリング

メインディッシュ

ちょっとコーティングがダマになった！

中のチョコも固まりました。

手作りケーキは甘さ控えめで美味しいよね～

先日、昔所属していた合唱団の方々と、
御影にある「さかばやし」へ行ってきました。

ステキなお庭。

酒心館(しゅしんかん)会席という夏らしいコースを頂きました！

先付
茄子オランダ煮

前菜
旬菜六種盛り

こんな感じで、屋形船をイメージしたように出てきまして、

開けると色鮮やか！

ほおずきの形の器を開けると～

最初はビールでカンパイしましたが、早々に日本酒へ！

いっぱい零して下さい(笑)。

夏らしいキリッと辛口のお酒です！

お吸い物
鱧と玉子豆富

お造り

黄色い葉っぱはトウモロコシの新芽だそうで、
食べるとトウモロコシの風味がしました！！

黒毛和牛のすきしゃぶ小鍋

こちらのお酒を

おっとっとっと(笑)

お肉に合います

箸休
すくい豆富

煮物
新蓮根饅頭

酢物
太刀魚の昆布締め

御飯は
お蕎麦か新丸十の炊き込みご飯から選べます。

私は、炊き込みご飯！

デザート

夏らしい美味しいお食事とお酒でした

蕁麻疹出ないか心配でしたが、まったく出なくて問題ありませんでした！！

和食は四季が楽しめて本当に良いですね～。

このお店も、超満員！
予約して頂いていたので、窓際のお席で楽しくお食事できました。
ご馳走さまでございました

10月25日のリサイタルのチラシができあがりました！！

詳しくは、ホームページをご覧下さい。

今回も、シューマン、メンデルスゾーン、ドボルザーク、中田喜直と盛りだくさんです！

皆様のお越しをお待ちしております