昨日は、女子会でした！
オットが「酒豪会の間違いやろ
」と言うのですが、、、(^_^;)
梅田のハービスエントにある、Obica
モッツァレラチーズのお店です。
グリルチキンとベビーリーフ、熟成モッツァレラ“カチョカヴァッロ”、季節野菜のサラダ
本日のサルーミ4種盛り合わせ
メニューには
Salumi サルーミ と
Salame サラーメ と
使い分けしてあって、どういう意味なのか不明なので調べてみた！
Salumi（サルーミ）は食肉加工品全般を指す総称で、
Salame（サラーメ）とはそのカテゴリーの中の一つ、日本でサラミと呼ばれるものの事を指すそうですよ！
3種モッツァレラ盛り合わせ
クラシカ、アッフミカータ、ストラッチャテッラ
左のクラシカはスタンダードな水牛のモッツァレラ
真ん中のアッフミカータは藁で燻製していて、最後にお召し上がり下さいと言われました！
右のストラッチャテッラは、ブーリア産モッツァレラを生クリームで和えたもの
40ｇと80ｇが選べましたが、迷わず80ｇで(笑)。
こちらは、上記のストラッチャテッラをモッツァレラで包んだもの。
中はトロトロでした～
二本目は赤ワイン！
キャンティにしてみた。
ミートソースと水牛モッツァレラのトラディショナルラザニア
牛リブロースのアリアータ グラナパダーノチーズとルッコラ
3本目はまたまたスパークリング
とっても美味しかった～
また行きたい！
ランチもしているみたいだから、昼から飲むのもいいかも(笑)。
