先週、お友達の誕生日祝いに、新地にあるフレンチ「グランシャン」に行ってきました！
毎年恒例のイベントのトリュフ尽くしのコースだそうです！！
カウンターしかないお店です。
ワクワク！
と、友達が私のリサイタルに来られなかったからと、お花をくれました～
まずはシャンパン
私は禁酒中のため、ノンアルコールスパークリング！
かんぱ～い
突き出しのサラミ
味が濃くてめちゃめちゃ美味しいです！
今夜のトリュフ！
アップ！
黒トリュフと秋トリュフです。
バターは、フランス産の有塩バターと国産の無塩バターを用意してくれています。
はじまりの一品
温泉卵にトリュフがたっぷり！
そして切るとトロ～リ
帆立貝のカルパッチョと冷製フォアグラ、ポルチーニ茸のヴィネグレット
私の好物ばかりです！
お次は酒飲みたちは、シャトーヌフデュ パプブランを
私はぶどうジュース
これは熟成させたらワインになるという、かなり美味しいジュースでした！
何度もカンパイ！
甲殻類のリゾットと赤座エビのタルタル
私はエビがアレルギーなのでアワビにしてもらいました
めちゃ美味しい！
酒飲みたちは次々にグラスワインを(笑)。
本日の鮮魚、南瓜のニョッキとビーツ、コンテ、ポテトのロンデルにラードディコローナータを添えて
アップです！
お魚の上にラードのシートが乗っているのに脂っこくない！
次はお肉なので酒飲みたちはこの三本をグラスで飲みました！
蝦夷鹿のロースト、ソースポワブラード
この前奈良公園で鹿を見てきたばかりですが、、、(^^;
ジビエ大好きです。
チーズ
酒飲みたちは、チーズが出ることを忘れて、先ほどの赤ワインを全部飲んでしまったので、チーズに会う貴腐ワインを追加していました(笑)。
私は、まだぶどうジュースが残っていましたよ！
チーズ好きなのでワインが無くても美味しく頂きました！
最後のデザートにもトリュフ
すべてのお料理にトリュフが乗っていました！
あ、チーズは中に入ってましたよ～
ガナッシュとキャラメルのムース、フレッシュの洋ナシを忍ばせて
最後の小菓子は、お誕生日のメッセージカードと！
お誕生日おめでとう！
いや～～～贅沢なお料理でした！！！