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いつものお友達のお誕生日会

一年と少し振りに、福島区にある
醸しやクスモトさんに行ってきました！！

隠れ家っぽい。

主役より少し早めに到着。

ワクワク

まずは、シャンパンでカンパイ

こんなシャンパン

冷えた時と、少し温まった時で味が違うそう、、、でも、、、
待てない(笑)

うふふふ

預けておいたプレゼントとお花を綺麗に持って来て下さいました～

リクエストの携帯くつべら

一品目は、
クスモト風辛子蓮根

泡が辛子です！

根菜と金目鯛　ネセロリソース

しめ鯖の変わり寿司

シャリは赤酢だそうで、上に乗ってるのはヘシコのシャーベット！！！
下の赤いのは、赤カブです。

ヘシコをシャーベットにしようと思うって！すごい～

さてさて、そろそろ日本酒へ

秋鹿の濁り酒

今日は何度もカンパイするわよ～(笑)

干し海老と鰹の出汁　ヒメカワダケと海老シンジョ　マイクロパクチー添え

日本酒も良いけど、赤にも合うとのことでオススメを！

次は「クラムチャウダー」です。
と言われて出てきたのが、、、

どこがクラムチャウダーなん！！？？

小石に見立てたベーコン、ハマグリ・ホッキ貝・ツブ貝などに菜の花のソース

確かにクラムチャウダー！

生牡蠣の揚げ餃子　黒酢ソースに甘酸っぱいトマトやパイナップルが添えられてます

わーい！(笑)

伝助穴子　雪ノ下アサツキ

熊本牛のローストビーフ　赤ワインソース

アップで

この白いの、山椒のオイルのパウダーなんですって！

飲む飲む(笑)

最後はフグのラーメン

すべての部位をすり潰して一週間かけてお出汁を取ったそうな、、、

こちらはヴァイツェンビールで！

デザートは百合根のモンブラン

デザートワインで！

コーヒー

お代はこんなお箱に入ってやってきます(笑)。

美味しかった～

次回は、GW前に行く予定をたててますよ！！

土曜日のドイツ語映画鑑賞はこちら

ルートヴィヒ

まずは、ご飯の用意

チキンのトマト煮

白菜のガーリック焼き

かぼちゃとトマトの重ね焼き

この前、お友達が来た時に開けたワインが美味しかったので、追加で購入しました！

始まり、始まり

豪華で面白い！！！

バレンタインにオットが友達からこんなの頂きました。

ジャーン

クランベリーのチーズです。

スパークリングに合います～。

本当はシャンパンで食べたかった！！！

切ったらこんな感じ

ご飯の前に食前酒として、ペロリと食べて飲んじゃいました～。

ありがとうございます

徳島に鰹節屋さんがあります。
家の軒先で加工してる小さなお店なんですが、鰹節が超美味しくて、お安い！！

そこの鰹節が余っていたので、お出汁を大量に作って、冷凍保存することにしました。

昨日は、二番出汁でお鍋です。

二番出汁で充分美味しい！

妹からもらったRIEDELのビアグラス

鶏つくねは自家製
つなぎを減らしたので、スプーンですくってお鍋に入れます。

ポン酢は馬路村！！

お出汁が美味しいと、お鍋が超美味しい

昨日は、鳥取と岡山の県境にある、広島の「猫山スキー場」にボードに行ってきました。

オットの取引先の若者二人と、オットと私で。

若者の一人は、スノーボードは初めてだけど、ずっと野球をしていたと言う事で、運動神経バツグン！

すぐに上達しましたよ！

ところが、昨日は全国的に大雨。

もちろんゲレンデも、写真が撮れないほどの大雨、、、

吹雪は慣れているのですが、雨のゲレンデは苦手

あ、雨のゴルフ場も慣れているので大丈夫です(笑)。

昼過ぎで、ギブアップ！
近くの温泉に入って、帰ってきました～。

帰る頃には、雨が止んでいる予報だったので、車を置いて焼肉を食べに行こうと思ってたのですが、、、

家に着いたら、バケツをひっくり返したような大雨！！！！

焼肉は諦めても、肉は諦められん、、、

と、いう訳で、

イカリスーパーでフンパツしてステーキ肉を買いました～

塩コショウと、ニンニクを炒めたオイルでシンプルな味付け

火加減はミディアムレア。

超おいしい

そのままで美味しく頂いて、富士山で買ったワサビでも食べてみました。

↑文字通り、富士山五合目のおみやげ物屋さんで買いましたよ(笑)。

スパークリングは花柄のカワイイこちら

チーズはお気に入りのこちら～

締めの冷麺は無いけど、満足満足