今年初OPIUMです！

本町のお気に入りのレストラン  La cucina italiana OPIUM

 

の前に、いつも行っている美容院  DE/BAUCH 【ディボーチ】 へ

美容院からレストランの予約まで時間があったので、星野珈琲へ行きました。

 

 

ヘッドスパをしてもらってスッキリのオット

 

 

18時の予約です。

少し明るくなってきましたね！

 

 

 

ステキな店内

 

こちら側の席は久しぶり

 

 

 

ライトがカワイイ

 

 

まずはフランチャコルタ

 

 

かんぱ～い

 

 

 

私も髪の毛セットしてもらいました！

 

 

 

<Antipasto 季節の前菜>
サラミペーストとリコッタチーズのグジェール

 

イチヂクとスモモが入っていてフランチャコルタに合います～

 

 

石垣ソムリエさんと☆

 

 

次のワインは白

 

シチリアのワインです。

今日はこの後、赤が続くので、白はこのワインのみ！

 

 

<Antipasto 季節の前菜>
カリフラワーのムース

 

下の白いのがカリフラワーのムースなんですが、

上に乗っているのが、コンソメのジュレ

このコンソメを丁寧に作られているそうで、絶品でした～

 

 

お次のワインに秘密兵器が登場！

 

 

デキャンタをしなくても大丈夫なので、ボトルワインが日持ちするそうです！

2回空気に触れさすので、普通のポアラーより開きます！

 

 

 

でも、ワインの写真はブレブレ(笑)

 

アントニオッティ ブラマテッラ2018 D.O.C.

です。

 

 

空気に触れていないのと飲み比べさせてもらいました。

 

ぜんぜん味が違う！

 

 

<Primo Piatto パスタ料理>
鴨のアニョロッティ　キノコのラグーソース

 

カモとキャベツが入っていました。

赤ワインに合うわ～

 

 

次のワインは、シチリアのエトナ山で作られています！

エトナ・ロッソ

 

こちらも秘密兵器をつけて！

 

 

<Piatto di pesce お魚料理>
ブリのロースト　カブラ添え

 

 

ブリに脂がのっていて、赤ワインに合います～

 

 

お肉にはこちら

ヴィーニャ・ペダーレ カステル・デル・モンテ ロッソ リゼルヴァ

 

<Piatto di carne お肉料理>
和牛ネックのブラザート

 

に合いました！

ブラザートとは煮込み料理の事です。

 

デザートはこちらのベルモットで

 

裏も撮ってみた

 

 

 

<Dolce デザート>
苺サンデー

 

 

横から写そうとしたら、オットにピントが合いました(笑)

 

 

ほどよい酸味がデザートワインと合いました！

 

 

最後はグラッパを飲まずに、可愛くカプチーノ(笑)

 

 

 

今日も美味しかったです☆

 

今年も通います！

 

ごちそうさまでした～

 

 

 

節分は実家で豆撒きをすることが多いのですが、
(家ですると掃除が大変なので・笑)
今年は、平日だし寒いので、自宅で恵方巻のみ！

西宮の阪神百貨店で買ったのですが、色々種類がありました～

 

オットのは、有名な堺の松井泉のあなご巻き

私は、トロたくの細巻き

 

今年は、南南東なので、こんな感じでセッティング(笑)。

 

黙って食べられましたよ～

 

豆を買っていないので、ミックスナッツ食べてみました(^^)/

 

今年も健康に過ごせますように～

 

 

 

母の誕生日は、下の姪っ子と近いので、

いつも家でカニ鍋パーティーをするのですが、

今年は、姪っ子が高校受験という事で延期。

 

なので、抜け駆けしてお寿司を食べに来ました～

寿し あや瀬

クリスマスに来たお店です。その時の記事はコチラ

 

お店のHPより拝借

 

 

今回は個室をご用意頂きました！

 

 

お誕生日おめでと～

 

田村ママと

 

 

温かい前菜は蟹
下に酢飯も入っていました。

 

 

これは、熱燗が欲しくなります！

 

ちゃんと氷抜きのやわらぎ水が出てきました。

 

 

よこわ

山葵と海苔で頂きます。

 

 

マグロと鯖

だったんだけど、鯖食べちゃった(^^;

 

 

ショウガも美味しいんです！

 

母とオットはおかわりしてました！

 

金目鯛とアオリイカ

 

 

カラスミと下はお餅です！

 

ご飯よりお餅が合いますね！

 

日本酒じゃんじゃん飲むよ！

 

 

鰻

 

 

甘エビとハマチだったかな、、、

 

 

聞いたことないこのお酒が飲みたいとオットが言っております！

 

 

結構頼んだのですが、何飲んだか覚えていません(笑)

 

銀宝

 

 

 

帆立と雲丹☆

 

 

蛸と牡蠣

 

今年、牡蠣が不漁らしいのでこんな大きいのなかなか無いです！

 

穴子と鉄火薪～

 

 

まだ飲んでます(笑)

 

 

何のポーズ？？？

 

 

 

デザートの卵焼き

 

 

 

喜んでもらえました～

 

 

美味しかった！ご馳走様でした～

また行きます☆

 

 

 

三連休に、オットの実家へ帰った時に、

赤ワインを注ぐ時、ステキなポアラーを使っていたので、

興味津々で見ていたら、お義父さんが贈ってくれました！

 

 

 

オシャレな箱です。

 

指紋ついてますね(^^;

 

 

では、早速家飲み用のアテを作ります！

 

ポルチーニ茸のパスタ

アボカドとささ身の粒マスタード和え

 

 

牡蠣とエノキのホイル焼き

 

右上のはフォションホテルでもらった野菜チップス

 

東京からの帰りの駿河湾沼津SAで買ったスモークチーズ

 

 

お義母さん手作りの鬼柚子のコンフィ

 

 

シャンパンにめちゃ合うんです！

 

 

 

赤ワインにポアラーをつけて注ぎます！

 

 

泡赤同時開け！

 

 

お料理に合って、とても美味しかったです☆

 

 

 

 

 

5時46分黙祷

 

阪神淡路大震災から31年

 

 

電気が来てるってステキね。

 

うちの地区は、帯広ナンバーの北海道ガスがガス工事に来てくれてたなぁ。

全国の皆様、本当にありがとうございました！

 

亡くなられたすべての方のご冥福をお祈りします。

 

さあ、今年もがんばって生きるぞ！