日: 2012年5月29日

昨日届いたホワイトアスパラを早速調理！

シンプルに茹でて溶かしバターを掛けました。

教えてもらった茹で方は、
お米のとぎ汁で水の状態から茹でて、沸騰したら弱火で10分。

そのままだとエグみが残るので、とぎ汁に入れたまま20分放置して冷ますと食べ頃です！

あと、グリーンアスパラより下の方は堅いので、二分の一くらい下から厚めにピーラーで剥くと良いですよ～。

甘くて美味しいです

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今日もDE BAUCHの尾崎さんに切ってもらおうと予約したんですが、体調不良でお休み！

渋谷くんに切ってもらいました～。

尾崎さんも渋谷くんもお酒が超弱いです( ´艸｀)

ずっと尾崎さんに切ってもらってるので、違う人に切ってもらったの15年ぶりくらい！

なかなか良い顧客ですね(笑)。

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