先日、俺のフレンチ・イタリアンに行ってきました！！
一ヶ月前から予約してたんですよ～。
予約は、13時・15時・17時・19時と決まっていて、
予約時間の10分前に来いというので、なんと横柄な！と思っていたら、
入る前に、本日のスペシャリテの説明。
限定2皿とか、4皿とかだそうで！
席についたら、まずスペシャリテの注文。
奥のチャージを取られる席はこんなん。
スペシャリテは私たちが注文しなければ、手前のチャージの無いお席のお客さんに権利が移るそうです！
人気店ならでは！！
このスペシャリテは、パリの五つ星ジョルジュ・サンクやブルターニュの二つ星パトリックジェフロアで副料理長をした、川端和波料理長
と
パリの三ツ星プリストルやポーヌの一つ星ペナトンで修行した笠原鉄平シェフ
のお料理。
それから、ドリンクを注文、
そして、通常メニューを注文、
の順番だそうです～。
せっかくなので、私たちはスペシャリテをバンバン注文(笑)。
一杯目は、フェッラーリペルレ
これ、一杯999円。安い！！！
わ～い
ウニをのせた季節のピューレ キャビアトッピング
こちらもスペシャリテ、BBCポーク
なんと、1,980円！
これ、三ツ星で食べたら、いったいいくらするんだろう、、、
さあ、赤いっときましょう(笑)。
シャトー グリヴィエール
市場価格+999円なんですって、ちゃんとソムリエさんも居て説明してくれました！
お魚は連子鯛、フレンチスタイル
手羽先と手羽元
お隣さんが頼んでいたので、同じものを！
子牛フィレステーキ フォアグラのロッシーニ
白ワインをグラスで
ソムリエのオススメです。
蛸のセビーチェ
パルマ産生ハムとドライイチヂク
あれ？私また泡飲んだっけ？
写真に写ってるから飲んだのだろう(笑)。
いやいや、これだけ本格料理を食べて飲んでしたら、
普通なら一人2～3万くらい？
でも半額以下でしたらからね！
行列ができる訳だ。
納得～。