先日、またまた昔お世話になった合唱団の方に、ご馳走になりました
灘の酒蔵あとにある「さかばやし」というお店。
今回も灘会席を頂きました。
先付
若牛蒡とむしり鯛のお浸し
ちょうど、FBで若牛蒡を炊いたというのを見て食べたいと思っていたんですよ～
そして、ご一緒した方は産地の八尾の方。
地元ではこんなオシャレな食べ方しないとか(笑)。
吸物
蛤真丈のけんちん汁
蛤の真丈っておいしい！！
造り
ビールの後は、熱燗で。
やっぱり日本酒が美味しい～～～
八寸
お雛様をかたどってありますね。
どれも日本酒に合って酒がすすみます(笑)。
箸休
自家製すくい豆腐
焼物
赤魚の西京焼き
酢物
春キャベツの酢味噌和え
食事
自家製のせいろ蕎麦か季節のご飯を選べるのですが、
今回も山菜ご飯にしました。
次回はお蕎麦にしよう！なんて言いながら～
お茶は、ほうじ茶に緑茶にちゃんと使い分けて出てきます。
甘味
春は美味しいですね～。
日本人でよかった