オットが出張中なので、妹と三宮へ行ってきました！
島おでんMIKE
妹は5つ下です！
ディナーコースにワインのペアリングを付けました！
まずはスパークリング
CAVAです。とっても良い香りでした☆
柿とマスカルポーネ
かわばた味噌と淡路島のお野菜
次のお造りの用意です。
鰆の皮目を炭で炙っています！
その鰆と鯛、鮭のなめろう
お醤油は使わずに、ワサビと塩と味噌で！
こちらの白ワインで。
おでんは7種類から3種類選べます。
私は、大根と巾着(梅とチーズ入り)とトマトを。
妹は、同じく大根と巾着と牛筋を
趣味が似ています(笑)。
この白ワインで！
次は揚げたてさつま揚げ
オレンジワインで頂きました。
お次は鱧のしゃぶしゃぶ
しゃぶしゃぶします。
薬味とボンズをつけて～
甲州の白ワインで！
山梨の甲斐ワイナリーに葡萄収穫のお手伝いに行った話をしたら(くわしくはコチラ)
お店の方、「風間酒造さんですね」と！
さすが、詳しくていらっしゃる☆
淡路産牛串 炭火焼き
最後はフランス産のこの赤で！
締めは選べるのですが、二人とも
島れもん醤油ラーメン
にしました！
そしてデザートは！
液体窒素を投入して～
目の前で作ってくれる～
ジェラートです☆
満足、満足～
そしてもう一軒バーに行きました。
ビールチェイサーに白秋飲んだよ～
酔っぱらったので、妹の家に泊まったよ(笑)。
朝からセキセイインコのティンちゃんと遊んで帰りました！
三宮のお店は久しぶり！
また、神戸のお店も開拓しよう☆