今年初の、La cucina italiana OPIUM へ
この日は、雪が降っていて、屋根や植え込みに雪が積もっていました。
寒い～～～
早く中へ！！！
とても暖かいです！
大好きな特等席☆
今日は最初にこちらの赤のスパークリング
うふふふふ
その理由は、1品目のアンティパストが
あん肝のパテ 春菊のソース添え
なので、いつものフランチャコルタだと生臭くなってしまうからだそうです。
石垣ソムリエ、お正月の間、ずっと何を合わせようか考えていたそうです！
自家製フォカッチャ美味しい～
ここのオリーブオイルも美味しいんですよ～
今はお高いんでしょうねぇ
次は
ブロッコリーのスフォルマート ゴルゴンゾーラソース
こちらの白で頂きました！
拡大！この粒粒はブロッコリーです！
上にはパルメザンチーズがかかっています。
次のお料理は
キタアカリとフォンティーナチーズのラビオリ 猪のラグーソース
こちらの赤ワインで！
ご満悦(笑)
お次はお魚
真鯛のソテー 牛蒡のピューレ
私はこちらの白ワインを
オットはこちらの赤ワインを
お肉は
紀州鴨のロースト 赤ワインソース
絶品～
こちらの赤ワインで！
そして最後のデザートにも赤ワンをお願いしました！
チョコレートのテリーヌ
とっても合いました！
カプチーノも頂いて～
今回もとっても美味しかったです☆
ご馳走様でした(^^)/
