フードプロセッサーでひき肉を作ったハンバーグです！
肉肉しくて美味しい！
最近暑いので、かき氷を食べたくなりましたが、
外に出るのが暑いので、家で作りました！
かき氷機
白玉団子もっと作っても良かったかな～
ハンバーグ
投稿者: yasuko0809
最近買ったもの
ハンバーグを作るとき、合いびき肉を使わずに、
こま切れ肉をフードプロセッサーで合いびき風にして使います。
肉肉しくて美味しいんですよ～
ティファールのフードプロセッサーを使っていたのですが、
上蓋のプラスチックの部分が欠けてしまって、お肉に混入しそう！
新しく、vitantonio のフードプロセッサーを買ってみました。
袋もついていて、付属品が収納できます。
収納が便利！
それから、UVカットカーテンを買ってみました。
今までは、部屋でも日焼け止めを塗っていましたが、
これなら塗らなくても大丈夫そう！
ただ、ちょっと暗い(^^;
ま、そのうち慣れるでしょう。
それから、こちらは年明けに注文して、4月まで待った掃除機です。
パナソニックのHPから画像拝借。
クリーンドックのあるコードレス掃除機で、しかも紙パック！
髪の毛もからまない仕組みです。
そして、、、まだ、紙パックのごみを捨てたことがない～
たぶん手が汚れなくて良い感じだと思いますが、不明です(笑)。
いや～便利なものが、どんどん出回っていますね～☆
奈良ゆみさんリサイタル
気付けば、7月半分終わってる(^^;
6月の終わりに、昔とってもお世話になった 谷口敦子さんがピアノで、
フランス在住の奈良ゆみさんのリサイタルに行ってきました！
久しぶりのモーツァルトサロン
前に行ったときはスリッパに履き替えるサロンだったんだけど、
いつの間にか、土足になっていました！
どんだけ行っていなかったんでしょう、、、
ガブリエル・フォーレ 没100年ですので、
「100年の旅立ちのあとに いのちの神秘を歌う」
と題して、オール フォーレのプログラムでした！
なかなか舞台では聞くことのできない「イヴの歌」や「閉ざされた庭」の
連作歌曲を聞けて、感動☆
素晴らしい演奏会でした！！！
奈良 若草山へ_その4
奈良 若草山へ_その1 はコチラ
さて、お食事の後は、
「若草山で星空＆夜景ウォッチング」
に参加しました。
その1 で迎えに来てもらった、若草山山頂の駐車場に
連れて行ってくれます。
ANDO HOTEL の参加者はこのリングで見分けるらしい。
駐車場から山頂は、舗装されていて近いので、夜でも安心
夜も鹿は人気者！
夜景がとても綺麗でしたが、風が強い！！！
ホテルの方が、ジュースやアイスコーヒーを用意してくれていましたが、
吹っ飛びそうなので、飲みませんでした(^^;
帰ってきて、暖炉でマシュマロ焼きを体験
あららららら、私は焦がしてしまいました(笑)。
お部屋に戻ると、、、
ステキなお気遣い☆
レストランで最後に赤ワインを我慢したのは、、、
シャンパンを持ち込んだからで～す(笑)。
夜景を見ながら飲み干しました！
翌朝の朝食
ドリンクがいっぱい！
実は、奈良市は大雨警報が出ていたらしいです。
朝ごはん
ジャーン！
久しぶりに卵かけご飯を食べました！
卵かけご飯も、他のお料理も美味しかったです！
至れり尽くせりのANDO HOTEL
チェックアウト後に、唐招提寺へ行きました。
蓮が綺麗
雨が降っているので、早めに帰宅して家飲みすることにしました(笑)。
今回も楽しい旅行でした～
また、違う季節にお伺いしたいですね！
奈良 若草山へ_その3
奈良 若草山へ_その1 はコチラ
さて、お待ちかねのお夕食
サービスでシャンパン頂きました。
見晴らしが良いです！
まずは、温かい鮪のお出汁
そこに生山椒の実をフォークで潰して
入れて頂くと、さわやかな味わい！！
ステキな演出！
前菜
青梅マスカルポーネ・ほうれん草カステラ・倭鴨、新馬鈴薯
紫陽花が綺麗、その下にはおはじきが敷き詰められていました。
椀物
玉蜀黍摺流し
とうもろこしと玉葱のピューレを、まぐろ出汁でのばして、
焼豆腐、蓮根チップ、地鶏プレノワールが入っています。
なぜ、こんな詳細に書けるのかというと、詳細にお料理の説明が載っている
パンフレットがあるからなのです(^^)/
飲み物は、グラス4種類をお任せで、ワイン・日本酒に関係なくソムリエさんに選んでもらいました。
普通はこのような場合、同じものが出るのですが、
私とオットと別のものを出して下さり、
合計で8種類楽しめましたよ～
まずは、奈良県産の日本酒
写真用に、ちゃんとボトルも置いてくれました！
造里
鱧炙り、無花果
「お取り分けの前に、お写真どうぞ」
と言ってくれました！
炙った鱧、焼いた無花果、トマト、胡瓜、アスパラ
マスコオイルをかけて、敷いてある青のりの風味と共に
こちらは白ワインで。
焼物
鮎、ズッキーニ、トマト
鮎を鮎出汁と共にコンフィーにして、奈良野菜の大和丸茄子、黄ズッキーニ、空心菜、ひもとおがらし
を飛鳥紫蘇と木の芽と共に。
お皿の上部の黄色いのはチーズ、下はお塩でした！
鮎だから日本酒と思いきや、白ワイン！
ソムリエさんのチョイス最高！
肉料理
大和牛雲丹出汁しゃぶしゃぶ
雲丹と豆乳で大和牛ロースのしゃぶしゃぶ
そして、ご飯がついているので、雲丹のお出汁を最後まで食べられる！
すっかり、綺麗に頂きました(笑)。
こちらはこの赤ワインで
そして、お料理の途中で、
ほうじ茶が出てきて、お水もグラスとコースターごと変えてくれたのです！
こんな細かいサービスのレストラン久しぶり！！！
御飯替り
茶素麺、大和ポーク
茶葉を練りこんだ奈良の三輪素麺
大和ポークの旨味の効いた温かい出汁と！
デザートの用意
日も暮れてきましたよ。
やっとライトが灯っているのが写真でわかりますね！
甘味
メロン、バニラ
メロン、メロンコンポート、ミントゼリー、バニラアイス
クリームチーズソースで
このクリームチーズソースが、赤ワインがもう一杯ほしくなるお味でした！
(がまんしました・笑)
ティーカップもかわいかった☆
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