醸屋楠本 その2

五品目
鯛の肝を使ったバーニャカウダ!

食べ物はもうすっかり春ですね~

こちらはイタリアの赤ワインをチョイス

パンも美味しい!!

ご機嫌夫婦(笑)

六品目は、ノドクロ!

取り分けしてもらったのが右側

私とオットは紹興酒で

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友達は日本酒!

最後のお料理は、、、しゃぶしゃぶ。

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なんと!月の輪熊のしゃぶしゃぶ!!!

脂が上品で、美味しいんですアップ

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それに合う日本酒!
明石のお酒です。

こんど蔵元へ行ってみようかと、目論み中(笑)

 

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デザートにプレートとろうそくつけてくれました☆

 

デザートに合う発泡の日本酒。

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酒飲みでよかった(笑)。
お酒飲めなくても、美味しいから楽しめますよラブラブ

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お・ま・け

この日は近くのホテル阪神に泊まりました。
帰ってまた部屋のみ、、、
どんだけ飲むねん(^_^;)

醸屋楠本 その1

金曜日は、後輩の誕生日だったので、大阪の福島にある「醸屋楠本(かもしやくすもと)」さんにお邪魔してきましたナイフとフォーク

何年か前に私の誕生日でも行った事があって、超お気に入りのお店の一つですラブラブ

ここには、醸造酒しか置いてません!

とても人気のあるお店ですが、入り口が解り辛いあせる
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入り口どこ!?(笑)

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ここだ!!(笑)


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奥の個室を予約音譜


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このお皿、最初に置いておくだけの為のもの!

月や魚や鳥と、
裏の模様が全部違うんですよ~


まずはスパークリングで乾杯!

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まず一品目
聖護院かぶらのポタージュ
大徳寺納豆をスライスしたものが散らしてあります。
お塩を使っていないのにお味がしっかり!
木の器にプラチナの漆塗りで軽くてステキ~


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二品目
金目鯛 根セロリのソース

亀岡の三種の人参 金柑卵


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オットも合流して、次は白ワインテイストのシャンパンで乾杯!

お料理に合ったお酒を勧めてくれるんですよ~。
酒飲みでよかった!!(笑)



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三品目
こちらは甘鯛

ブラッドオレンジとデコポンを散らしてあります。
大根キムチのシャーベットを削って味付け!


こちらには静岡のお酒で!

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四品目
モロコの揚げ物
トリュフソース
上にのってるのは黒トリュフ!!


こちらは、奈良の秋鹿で!

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まだまだ続きます(笑)。