オットの福井出張のお土産
イカの一夜干し
肴は炙ったイカでいい～♪
と歌いながら焼いてみた(笑)
オットが
「イカ“で”いいとは何だ！
イカ“が”いいだろう！！」
と申しております(笑)。
日本酒に合う～
八代亜紀の「舟唄」がグルグル回っています。
ダンチョネ～♪
ダンチョネって何かググってみました。
気になる方はググって下さい(笑)。
下足はマヨネーズで食べたいけど、うちにはマヨネーズが無いので、
卵黄と酢と油で作ってみました！
手作りマヨネーズ旨！！！
という事で、週末は残ったマヨネーズでポテトサラダを作りました。
超上品で、スパークリングに合います～
お客様に出せる料理が増えました(^^)/
昨日は、久しぶりに上桂にあるバロックザールへ行きました！
高籏健次さんのヴァイオリンリサイタルを聞きに。
高籏健次さんは、いつもお世話になっているピアニストの長谷さんとバリトンの藤村さんと、ドイツ国立カールスルーエ音大大学院で一緒だった方です。
いつも、打ち上げでご一緒していますが、実はヴァイオリンをお聞きするのは初めて(^^;
イザイの無伴奏ヴァイオリンソナタ全6曲を演奏されました。
イザイはベルギー出身でヴァイオリニストでもある作曲家、
この6曲はそれぞれ別のヴァイオリニストに献呈しました。
無伴奏だからもちろん、独りぼっちです。
素晴らしかった～～～！！
ヨーロッパの風景が浮かんできました～
特に2番の2楽章は、どこかの夕暮れの風景が浮かんで、泣きそうになりましたよ！
そして、そそくさと京都を後にして（コロナで出演者と面会できず、、、）
本町のオピュームへ
こちらも久しぶり！！
緊急事態宣言中は、石垣ソムリエおすすめワインにお世話になりました～
まずは泡
うふふふ
秋刀魚のマリネ サルデーニャ風
次はこの白をグラスで
ヤリイカの詰め物 肝のソース
さすが、石垣ソムリエおすすめの白ワイン！
イカに合います☆
次は、この赤をボトルで
リパッソというヴェネト州で作られるアマローネの作り方。
カボチャのニョッキ ゴルゴンゾーラソースとピスタチオ
にめっちゃ合いました！
次のお魚
ハタのソテー アサリの白ワインソース
にも合う赤でした！
メインは選べるので、
和牛と野菜のグリルミスト
美味しかった～
デザート
モンテビアンコ
やっぱり、シェフが作った美味しいお料理を
ソムリエさんのお話を聞きながらワインを選んで飲むのが
美味しいよね～
また行きます！！！
もう9月ですね～！！！
早すぎる！
夏は雨ばかりで、なんとも夏らしくない感じでしたね～
この時期なら、ビアガーデンの記事でもアップしたい所ですが、
営業してないもんね～(泣)
書くこと無いので、美容ネタを
最近のお気に入りです。
iHerb で買いました！
レチノール入りの
YEOUTH レチノール アイクリーム
です。
レチノールって目の周りは使えないのですが、これはOK！
素晴らしい点は2つあって、
一つは、レチノイド反応が出ない！
レチノイド反応とは、こちらをご参考
もう一つはコスパ最高！！
もう、日本のレチノール化粧品買えない(^^;
レチノイドも色々種類があるので、
秋から冬にかけては、レチノール1％で攻めのケアをして、
紫外線の増える春から夏にかけては、
パルミチン酸レチノールにシフトしようかと考え中！
また、パルミチン酸レチノールを選んだらアップします。
それまでには、外食の記事が載せられるといいな～～～
日曜日は、14時前からテレビにかじりつき！
高嶋元監督が、ABCラジオで解説しているとの情報を得たので、
画面はテレビ、音声はラジオにしてみました。
そしたら、地デジってちょっと遅いんですよね～
2秒弱くらい？
ラジオの実況が、「打ちました！」と言ってから2秒後くらいに
テレビの画面が打つんです！
高嶋元監督の話が面白かった！
智辯学園と智辯和歌山のユニフォーム、メーカーが違うらしくて、
朱色がビミョーに違うらしいですよ！
どちらを応援しますか？と言う実況の方の質問には答えなかったのですが、
（どうやら、それを言うと理事長に怒られるらしい・笑)
最後の最後に、「やっぱり孫がいますからね～」と答えてらっしゃいました。
おじいちゃん☆
あと、1塁の堅田外司昭審判は1979年の箕島対星稜延長18回の星稜のエースだった方。
社会人野球を経て、2003年から高校野球の審判をされていて、
この試合で審判を引退されました～
色々ドラマがありますね！
そんな訳で、最後までラジオを聞いていたら、
夏休み最後の日曜に手巻きずしをしようという約束に遅れてしまいました(笑)。
新潟からお取り寄せしたお刺身
上機嫌の私でした！
お盆は、ずっと雨でしたね～
お盆休みに高校野球を観ながら読もうと思っていた本
阪神園芸さんの物語！
15日の昼前から試合ができたので、ちょっとグランドキーパー目線で見てしまいました(笑)。
お盆は、またまたピアニストの文鳥さんをお預かり
飲みたいのかい？
飲むかい？(笑)
実家に文ちゃんも連れて行きました～
13日にお迎え火
ご先祖様、うちはここよ～
15日にお送りするまで、四つ足は食べちゃダメなので、
毎年恒例の天ぷら
白ワインに合います～
雨ばかりでしたが、楽しいお盆休みでした！